Dezinfekcija proizvodne opreme i cjevovoda
Razrijedite vodonik-peroksid za hranu za 30-50 puta vodom, isperite opremu s razrjeđivačem i potopite cjevovod 20-30 minuta, a zatim pustite dezinficijens, bez potrebe za ispiranjem vodom.
Sterilizirajte ambalažu za pakovanje
Potopite posudu s hranjivom otopinom vodonik-peroksida razblaženu 35-100 puta tokom 20-30 minuta ili stavite pod pritisak 10-30 sekundi, a zatim pustite dezinficijens bez pranja vodom.
Dezinfekcija proizvodnog prostora
Nakon razrjeđivanja vodonik-peroksida i vode prehrambene namirnice u omjeru 1: 100, prskanjem otopine dezinficijensa u zraku prskalicom može se dezinficirati proizvodni prostor, što je korisno za prehrambene kompanije da proizvode i upravljaju njima u skladu s GMP i HACCP standardima.
Dezinfekcija osoblja
Otopina koja se dobije razrjeđivanjem vodonik-peroksida sa hranom 50-100 puta može dezinficirati ruke i noge radnika. Za sterilizaciju različitih prilika i različitih predmeta mogu se koristiti različite metode i različite koncentracije dezinficijensa u skladu sa stvarnom situacijom, čime se ne samo može postići idealan efekt sterilizacije, već i smanjiti troškovi upotrebe. Za dezinfekciju koristite vodonik-peroksid namirnice. Uobičajene metode uključuju prskanje, pranje, prskanje, namakanje i brisanje sasafras.
5. Sterilizacija aseptičnog pakovanja mliječnih proizvoda
Postoje dvije glavne vrste prehrambenih sistema za sterilizaciju vodonik-peroksidom za mliječne proizvode: jedan je zagrijavanje vodonik-peroksida prehrambene namirnice na određenu temperaturu, a zatim sterilizacija kutija za pakiranje ili materijala za pakovanje. Ova vrsta sterilizacije obično se provodi u spremniku za vodikov peroksid. Druga je ravnomjerna obloga ili prskanje vodonik-peroksida prehrambene namirnice na površinu ambalažnog materijala, a zatim isparivanje vodonik-peroksida električnim grijanjem ili zračenjem ili zagrijavanjem vrućim zrakom da se završi postupak sterilizacije. Stvarni postupak sterilizacije izvodi se tokom zagrijavanja i isparavanja vodonik-peroksida. Budući da je tačka ključanja vode niža od tačke ključanja vodonik-peroksida, sterilizacija se vrši na visokoj temperaturi, vodonik-peroksidu visoke koncentracije i to za kratko vrijeme. Mlijeko je vrlo osjetljivo na bakterije, ali s obzirom na to da se samo mlijeko sterilizira na izuzetno visokoj temperaturi, njegova ambalaža može se dugo čuvati na sobnoj temperaturi nakon što je temeljito sterilizirana vodonik-peroksidom.